Холодильные агрегаты и установки

Холодильные агрегаты и установки являются неотъемлемой частью промышленного холодильного оборудования. Ими оснащаются холодильники, морозилки и пр. Основной функцией является поддержание заданного температурного режима.

конвекция воздуха в холодильной камере

Существует множество видов агрегатов и холодильного оборудования:

  1. Компрессорные агрегаты (писутствют практически в любой холодильной установке. Принцип работы - сжатие пара с его дальнейшей конденсацией и расширением в испарителе. Циркулируя в системе, хладагент переходит из газообразного состояния в жидкое и наоборот. Процесс сопровождается выделением и поглощением тепла).
  2. Воздухоохладители бывают канальными (используется фреон или гликоль) и моноблочными (используется вода или водные растворы гликолей). Позволяют поддерживать заданный температурный режим в холодильных камерах.
  3. Холодильные конденсаторы - это теплообменные аппараты, в которых происходит переход хладагента из газообразного состояния в жидкое состояние. Наиболее часто встречаются конденсаторы воздушного охлаждения, выполненные в виде батареи из медных трубок, с оребрением из алюминиевых или стальных пластин.
  4. Компрессорно-конденсаторные блоки (ККБ) бывают воздушного или водяного охлаждения. Основная функция - подготовка жидкого хладагента для дальнейшего испарения в теплообменнике
  5. Чиллеры для охлаждения жидкости
  6. Компрессоры
  7. Скороморозильные аппараты предназначены для быстрого замораживания продуктов. Замораживание происходит в потоке холодного воздуха (-30°С) с принудительной циркуляцией
  8. Льдогенераторы оборудование предназначено для получения чешуйчатого льда с температурой -2...-7°С, толщиной частиц 1,5±0,5 мм.
  9. Шокфростеры предназначены для быстрого и эффективного охлаждения и заморозки продуктов. Используются в перерабатывающей и пищевой промышленности, предприятиях общественного питания.

Выбор конкретного холодильного агрегата зависит от нескольких факторов:

  • необходимый функционал (к примеру, охладить помещение и держать заданную температуру или быстро заморозить большой объем продукции);
  • внутренний объем камеры;
  • теплоизоляционные характеристики холодильной камеры;
  • температура помещения, в котором установлена камера;
  • тип хранящейся продукции и ее суточный оборот.